Salade Waldorf aux noisettes

Salade Waldorf aux noisettes
 

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Ingrédients

donne portions
2 cs de jus de pomme
2 cs de jus de citron
5 cs d’huile de noix
3 cs de mayonnaise
sel
poivre
400 g de céleri-rave
1 pomme
50 g de noisettes
  1. 1.
     
    Tourner le jus de pomme et la moitié du jus de citron avec l’huile de noix et la mayonnaise. Saler et poivrer.
     
  2. 2.
     
    Parer le céleri et l’arroser aussitôt du reste du jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse. Le râper sur une râpe à bircher au-dessus de la sauce, puis mélanger. Evider la pomme, puis la détailler en fines lamelles, sans l’éplucher. Ajouter et mélanger. Hacher grossièrement les noisettes, les faire griller dans une poêle sèche et en parsemer la salade avant de servir.
     

Valeurs nutritives

1 portion contient

calories:300 kcal   protéines:4 g
lipides28 g   glucides9 g

Commentaires (1)

  • puebla:

    Inzwischen mein Lieblingsselleriesalat. Manchmal halbiere ich Mayonnaise und Joghurt; schmeckt auch sehr gut (frischer).

    04.05.2010

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Informations complémentaires

  • Ajouté le 08.02.2010
  • Cette recette a été consultée 41129 fois
  • Publiée dans le numéro 01/2008 à la page 22

Commentaires (1)

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